El Ejido o Parque de Mayo: Rebasando los límites de la antigua ciudad

Con las celebraciones centenarias aproximándose, y los crecientes casos de enfermedades como la tifoidea, aumentó el interés por las acciones salubristas que ya se venían aplicando en Europa. Bajo el discurso de prevención de enfermedades y de mejorar la calidad de vida de los quiteños, surge el higienismo, que buscaba enfrentar una serie de conflictos de la ciudad, y se crean políticas de salubridad, se limpian mercados, calles y barrios, se diseñan protocolos de manejo de alimentos, se arreglan alcantarillas, y se implementan leyes de limpieza del hogar y la de los ciudadanos.